KONTRAK PERKULIAHAN,
JADWAL PERKULIAHAN,
SATUAN ACARA PERKULIAHAN
EVALUASI PERKULIAHAN
MATA KULIAH :
BIOKIMIA
(MKK, SEM III, 3 (1) SKS
Tim Dosen :
Drs. J. Ngangi, MS
Dra. M. N. Tanor, MS
Y. S. Mokosuli, SSi, MSi
V. Roring, SIK, MSc
DEPARTEMEN PENDIDIKAN NASIONAL
UNIVERSITAS NEGERI MANADO
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
JURUSAN BIOLOGI
Sept. 2009
KONTRAK PERKULIAHAN
Nama Mata Kuliah : BIOKIMIA (BIOCHEMISTRY)
Kode Mata Kuliah/SKS : BIO 163 / 3(1) SKS
Prasyarat : Biologi Umum, Biologi Sel, Kimia Organik
Tim Dosen : 1. Drs. J. Ngangi, MS
2. Dra. M. N. Tanor, MS
3. Yermia S. Mokosuli, SSi, MSi
4. V. Roring, SIK, MSc
Semester/Tahun : Ganjil 2009/2010
Hari Pertemuan/Jam : Senin, 10.00 – 13.30
Tempat Pertemuan : Ruang Kuliah Kelas A (Prodi Pend. Biologi)
Jumlah Mahasiswa : 45 orang
MANFAAT MATA KULIAH
Biokimia dapat dikatakan sebagai mata kuliah fremework dalam biologi. Hal ini didasarkan pada kenyataan konsep-konsep dasar Biokimia menjadi tumpuan dalam mempelajari ilmu-ilmu fisiologi baik hewan maupun tumbuhan, genetika maupun biologi molekuler. Biokimia dipelajari secara luas dalam rumpun ilmu hayati baik kedokteran, pertanian, peternakan, farmasi, ilmu gizi bahkan bidang kimia. Oleh karena itu sudut pandang dalam mempelajari biokimia pada berbagai kelompok ilmu tersebut sering berbeda akan tetapi prinsip dan konsep dasarnya sama.
Dengan mempelajari Biokimia diharapkan mahasiswa Jurusan Biologi memiliki konsep teoritis yang mantap dan skill laboratorium yang kuta dalam mempelajari biologi secara komperehensif serta mampu menyusun suatu rencana penelitian terkait bidang biokimia baik mikroba, hewan maupun tumbuhan.
DESKRIPSI PERKULIAHAN
Mata kuliah Biokimia mengkaji pokok-pokok bahasan : Peran Biokimia dalam biologi (pengantar), Dasar dalam memepalajari biokimia, Metabolisme Karbohidrat (struktur, anabolisme dan katabolisme karbohidrat), metabolisme protein (struktur protein, anabolisme dan katabolisme protein), enzim, metabolisme lemak (struktur, anabolisme dan katabolisme lipid/lemak), metabolisme asam nukleat (Biosintesis purin dan pirimidin, struktur DNA/RNA, katabolisme purin dan pirimidin), metabolisme vitamin dan mineral, Biologi molekuler (ekspresi gen dan regulasinya), integrasi metabolisme (integrasi metabolisme karbohidrat, lipid dan protein terutama pada mamalia). Pada tiap kajian juga dibahas defect/penyakit akibat gangguan metabolisme.
TUJUAN INSTRUKSIONAL (STANDAR KOMPETENSI)
Setelah mengikuti perkuliahan Biokimia diharapkan mahasiswa memahami dan mampu menjelaskan konsep-konsep dasar biokimia secara komprehensif dan mampu menyusun serta melakukan suatu penelitian dalam bidang biokimia.
STRATEGI PERKULIAHAN
Perkuliahan Biokimia dilaksanakan dengan menggunakan berbagai metode pembelajaran sesuai dengan pokok bahasan yang dikaji akan tetapi ditekankan pada diskusi intensif dengan melandaskan pada filosofi pembelajaran PAIKEM dan Student Centered Learning.
Metode perkuliahan yang juga digunakan dalam proses mengajar adalah metode diskusi interaktif berbasis budaya belajar Lesson study dengan media instruksional berupa : LCD projector, software pembelajaran, e-learning (blog buatan tim dosen) dan papan tulis. Metode diskusi ini akan dikombinasikan dengan metode belajar dari masalah (Problem-based Learning) oleh mahasiswa mengenai topik-topik perkembangan ilmu biologi terbaru. Penyajian materi dilakukan pada minggu pertama sampai minggu ketiga dan minggu keempat kuliah/praktikum dilaksanakan di Laboratorium Biologi.
ORGANISASI MATERI
Organisasi materi disusun sedemikian rupa dengan mempertimbangkan kontinuitas dan sinergitas materi dari pertemuan pertama sampai terkahir sehingga diharapkan memudahkan mahasiswa mencapai tujuan perkuliahan (standar kompetensi). Organisasi materi adalah :
I. Pengantar Kuliah Biokimia
II. Enzim
a. Klsifikasi Enzim
b. Mekanisme Kerja Enzim
III. Metabolisme Karbohidrat :
a. Struktur Karbohidrat
b. Katabolisme Karbohidrat
c. Anabolisme KArbohidrat
IV. Metabolisme Protein
a. Struktur Protein
b. Katabolisme Protein
c. Anabolisme Protein
V. Metabolisme Lemak
a. Struktur Lemak
b. Katabolisme Lemak
c. Anabolisme Lemak
VI. Metabolisme Asam Nukelat
a. Katabolisme purin dan pirimidin
b. Biosintesis Purin dan Pirimidin
c. Biosintesis DNA dan RNA
VII. Metabolisme Vitamin
VIII. Metabolisme Mineral
IX. Biologi Molekuler
a. Ekspresi Gen
b. Regulasi Ekspresi Gen
X. Integrasi Metabolisme
a. Pengaruh hormon terhadap integrasi metabolisme karbohidrat, lemak dan protein.
b. Penyakit (defect) akibat gangguan metabolisme
MATERI / BACAAN PERKULIAHAN
(a) Sumber Utama
1. Nelson & Cox. 2005. Lehninger Principles of Biochemistry 4th ed.. W.H. Freeman and Company
2. Murray RK. et. al. 2003. Harper’s Ilustrated Biochemistry 7th ed.
3. Lehninger, 2000. Dasar-dasar Biokimia. Penerjemah : Thenawijaya M. Erlangga Jakarta.
4. Page,D.S. 2000.. Prinsip-Prinsip Biokimia (Ahli Bahasa : Soedoro, R). Jakarta : Erlangga.
5. Alexander B, Martin J, Peter K. 2003. Molecular Biology of The Cell. Garland Science.
(b) Hand Out / Buku oleh Tim Mata Kuliah.
(c) Blog : www.biokimiaunimablogspot.com Pengelola : Y. S. Mokosuli, SSi, MSi
(d) Referensi lain yang relevan dan dapat dipertanggungjawabkan
TUGAS
1) Tugas terstruktur (catatan kuliah sesuai dengan jadwal dan materi/bacaan wajib).
2) Tugas mandiri (mengunakan sumber lain di luar bacaan wajib)
3) Tugas Laboratorium
Catatan : Tugas terstruktur dan mandiri diganti dengan Tugas Portofolio(Studi kasus,
studi literatur, studi lapangan dll)
KRITERIA PENILAIAN
1
Aspek penilaian
Bobot
1
Partisipasi
> 80 %
2
Tugas Terstruktur
1
3
Tugas Mandiri
1
4
Praktikum
3
5
Ujian Tengah semester (UTS)
2
6
Ujian akhir semester (UAS)
3
TOTAL
10
Nilai akhir Semester = Jumlah perkalian N : jumlah bobot (10)
JADWAL PERKULIAHAN
Tanggal
Topik Bahasan
Dosen Pengampu
1 Sept. 2009
Pengantar Biokimia
Drs. J. Ngangi, MS
Dra. M. N. Tanor, MSi
Y.S.Mokosuli, SSi, MSi
8 Sept. 2009
Enzim
Tim
15 Sept.2009
Metabolisme Karbohidrat (Pert, I)
Tim
21 Sept. 2009
Metabolisme Karbohidrat (Pert, II)
Tim
29 Sept. 2009
Metabolisme Protein (Pert I)
Tim
6 Okt. 2009
Metabolisme Protein (Pert II)
Tim
13 Okt. 2009
Metabolisme Lemak (Pert. I)
Tim
20 Okt. 2009
Metabolisme Lemak (Pert. II)
Tim
27 Okt. 2009
UJIAN TENGAH SEMESTER
Tim
3 Nov. 2009
Metabolisme Asam Nukleat (Pert. I)
Tim
10 Nov. 2009
Metabolisme Asam Nukleat (Pert. II)
Tim
17 Nov. 2009
Metabolisme Vitamin dan Metabolisme Mineral
Tim
24 Nov. 2009
Biokimia Molekuler (Pertemuan I)
Tim
1 Des. 2009
Biokimia Molekuler (Pertemuan I)
Tim
15 Des 2009
Integrasi Metabolisme (Pertemuan I)
Tim
5 Jan. 2010
(kel.4)
Integrasi Metabolisme (Pertemuan I)
Tim
12 Jan. 2010
UJIAN AKHIR SEMESTER
Tim
Catatan:
ü Rencana waktu penyampaian topik-topik bahasan ini sewaktu-waktu dapat berubah.
ü Praktikum dilakukan pada hari lain
MATA KULIAH :
BIOKIMIA
(MKK, SEM III, 3 (1) SKS
Tim Dosen :
Drs. J. Ngangi, MS
Dra. M. N. Tanor, MS
Y. S. Mokosuli, SSi, MSi
V. Roring, SIK, MSc
DEPARTEMEN PENDIDIKAN NASIONAL
UNIVERSITAS NEGERI MANADO
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
JURUSAN BIOLOGI
Sept. 2009
KONTRAK PERKULIAHAN
Nama Mata Kuliah : BIOKIMIA (BIOCHEMISTRY)
Kode Mata Kuliah/SKS : BIO 163 / 3(1) SKS
Prasyarat : Biologi Umum, Biologi Sel, Kimia Organik
Tim Dosen : 1. Drs. J. Ngangi, MS
2. Dra. M. N. Tanor, MS
3. Yermia S. Mokosuli, SSi, MSi
4. V. Roring, SIK, MSc
Semester/Tahun : Ganjil 2009/2010
Hari Pertemuan/Jam : Senin, 10.00 – 13.30
Tempat Pertemuan : Ruang Kuliah Kelas A (Prodi Pend. Biologi)
Jumlah Mahasiswa : 45 orang
MANFAAT MATA KULIAH
Biokimia dapat dikatakan sebagai mata kuliah fremework dalam biologi. Hal ini didasarkan pada kenyataan konsep-konsep dasar Biokimia menjadi tumpuan dalam mempelajari ilmu-ilmu fisiologi baik hewan maupun tumbuhan, genetika maupun biologi molekuler. Biokimia dipelajari secara luas dalam rumpun ilmu hayati baik kedokteran, pertanian, peternakan, farmasi, ilmu gizi bahkan bidang kimia. Oleh karena itu sudut pandang dalam mempelajari biokimia pada berbagai kelompok ilmu tersebut sering berbeda akan tetapi prinsip dan konsep dasarnya sama.
Dengan mempelajari Biokimia diharapkan mahasiswa Jurusan Biologi memiliki konsep teoritis yang mantap dan skill laboratorium yang kuta dalam mempelajari biologi secara komperehensif serta mampu menyusun suatu rencana penelitian terkait bidang biokimia baik mikroba, hewan maupun tumbuhan.
DESKRIPSI PERKULIAHAN
Mata kuliah Biokimia mengkaji pokok-pokok bahasan : Peran Biokimia dalam biologi (pengantar), Dasar dalam memepalajari biokimia, Metabolisme Karbohidrat (struktur, anabolisme dan katabolisme karbohidrat), metabolisme protein (struktur protein, anabolisme dan katabolisme protein), enzim, metabolisme lemak (struktur, anabolisme dan katabolisme lipid/lemak), metabolisme asam nukleat (Biosintesis purin dan pirimidin, struktur DNA/RNA, katabolisme purin dan pirimidin), metabolisme vitamin dan mineral, Biologi molekuler (ekspresi gen dan regulasinya), integrasi metabolisme (integrasi metabolisme karbohidrat, lipid dan protein terutama pada mamalia). Pada tiap kajian juga dibahas defect/penyakit akibat gangguan metabolisme.
TUJUAN INSTRUKSIONAL (STANDAR KOMPETENSI)
Setelah mengikuti perkuliahan Biokimia diharapkan mahasiswa memahami dan mampu menjelaskan konsep-konsep dasar biokimia secara komprehensif dan mampu menyusun serta melakukan suatu penelitian dalam bidang biokimia.
STRATEGI PERKULIAHAN
Perkuliahan Biokimia dilaksanakan dengan menggunakan berbagai metode pembelajaran sesuai dengan pokok bahasan yang dikaji akan tetapi ditekankan pada diskusi intensif dengan melandaskan pada filosofi pembelajaran PAIKEM dan Student Centered Learning.
Metode perkuliahan yang juga digunakan dalam proses mengajar adalah metode diskusi interaktif berbasis budaya belajar Lesson study dengan media instruksional berupa : LCD projector, software pembelajaran, e-learning (blog buatan tim dosen) dan papan tulis. Metode diskusi ini akan dikombinasikan dengan metode belajar dari masalah (Problem-based Learning) oleh mahasiswa mengenai topik-topik perkembangan ilmu biologi terbaru. Penyajian materi dilakukan pada minggu pertama sampai minggu ketiga dan minggu keempat kuliah/praktikum dilaksanakan di Laboratorium Biologi.
ORGANISASI MATERI
Organisasi materi disusun sedemikian rupa dengan mempertimbangkan kontinuitas dan sinergitas materi dari pertemuan pertama sampai terkahir sehingga diharapkan memudahkan mahasiswa mencapai tujuan perkuliahan (standar kompetensi). Organisasi materi adalah :
I. Pengantar Kuliah Biokimia
II. Enzim
a. Klsifikasi Enzim
b. Mekanisme Kerja Enzim
III. Metabolisme Karbohidrat :
a. Struktur Karbohidrat
b. Katabolisme Karbohidrat
c. Anabolisme KArbohidrat
IV. Metabolisme Protein
a. Struktur Protein
b. Katabolisme Protein
c. Anabolisme Protein
V. Metabolisme Lemak
a. Struktur Lemak
b. Katabolisme Lemak
c. Anabolisme Lemak
VI. Metabolisme Asam Nukelat
a. Katabolisme purin dan pirimidin
b. Biosintesis Purin dan Pirimidin
c. Biosintesis DNA dan RNA
VII. Metabolisme Vitamin
VIII. Metabolisme Mineral
IX. Biologi Molekuler
a. Ekspresi Gen
b. Regulasi Ekspresi Gen
X. Integrasi Metabolisme
a. Pengaruh hormon terhadap integrasi metabolisme karbohidrat, lemak dan protein.
b. Penyakit (defect) akibat gangguan metabolisme
MATERI / BACAAN PERKULIAHAN
(a) Sumber Utama
1. Nelson & Cox. 2005. Lehninger Principles of Biochemistry 4th ed.. W.H. Freeman and Company
2. Murray RK. et. al. 2003. Harper’s Ilustrated Biochemistry 7th ed.
3. Lehninger, 2000. Dasar-dasar Biokimia. Penerjemah : Thenawijaya M. Erlangga Jakarta.
4. Page,D.S. 2000.. Prinsip-Prinsip Biokimia (Ahli Bahasa : Soedoro, R). Jakarta : Erlangga.
5. Alexander B, Martin J, Peter K. 2003. Molecular Biology of The Cell. Garland Science.
(b) Hand Out / Buku oleh Tim Mata Kuliah.
(c) Blog : www.biokimiaunimablogspot.com Pengelola : Y. S. Mokosuli, SSi, MSi
(d) Referensi lain yang relevan dan dapat dipertanggungjawabkan
TUGAS
1) Tugas terstruktur (catatan kuliah sesuai dengan jadwal dan materi/bacaan wajib).
2) Tugas mandiri (mengunakan sumber lain di luar bacaan wajib)
3) Tugas Laboratorium
Catatan : Tugas terstruktur dan mandiri diganti dengan Tugas Portofolio(Studi kasus,
studi literatur, studi lapangan dll)
KRITERIA PENILAIAN
1
Aspek penilaian
Bobot
1
Partisipasi
> 80 %
2
Tugas Terstruktur
1
3
Tugas Mandiri
1
4
Praktikum
3
5
Ujian Tengah semester (UTS)
2
6
Ujian akhir semester (UAS)
3
TOTAL
10
Nilai akhir Semester = Jumlah perkalian N : jumlah bobot (10)
JADWAL PERKULIAHAN
Tanggal
Topik Bahasan
Dosen Pengampu
1 Sept. 2009
Pengantar Biokimia
Drs. J. Ngangi, MS
Dra. M. N. Tanor, MSi
Y.S.Mokosuli, SSi, MSi
8 Sept. 2009
Enzim
Tim
15 Sept.2009
Metabolisme Karbohidrat (Pert, I)
Tim
21 Sept. 2009
Metabolisme Karbohidrat (Pert, II)
Tim
29 Sept. 2009
Metabolisme Protein (Pert I)
Tim
6 Okt. 2009
Metabolisme Protein (Pert II)
Tim
13 Okt. 2009
Metabolisme Lemak (Pert. I)
Tim
20 Okt. 2009
Metabolisme Lemak (Pert. II)
Tim
27 Okt. 2009
UJIAN TENGAH SEMESTER
Tim
3 Nov. 2009
Metabolisme Asam Nukleat (Pert. I)
Tim
10 Nov. 2009
Metabolisme Asam Nukleat (Pert. II)
Tim
17 Nov. 2009
Metabolisme Vitamin dan Metabolisme Mineral
Tim
24 Nov. 2009
Biokimia Molekuler (Pertemuan I)
Tim
1 Des. 2009
Biokimia Molekuler (Pertemuan I)
Tim
15 Des 2009
Integrasi Metabolisme (Pertemuan I)
Tim
5 Jan. 2010
(kel.4)
Integrasi Metabolisme (Pertemuan I)
Tim
12 Jan. 2010
UJIAN AKHIR SEMESTER
Tim
Catatan:
ü Rencana waktu penyampaian topik-topik bahasan ini sewaktu-waktu dapat berubah.
ü Praktikum dilakukan pada hari lain
JADWAL PERKULIAHAN,
SATUAN ACARA PERKULIAHAN
EVALUASI PERKULIAHAN
MATA KULIAH :
BIOKIMIA
(MKK, SEM III, 3 (1) SKS
Tim Dosen :
Drs. J. Ngangi, MS
Dra. M. N. Tanor, MS
Y. S. Mokosuli, SSi, MSi
V. Roring, SIK, MSc
DEPARTEMEN PENDIDIKAN NASIONAL
UNIVERSITAS NEGERI MANADO
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
JURUSAN BIOLOGI
Sept. 2009
KONTRAK PERKULIAHAN
Nama Mata Kuliah : BIOKIMIA (BIOCHEMISTRY)
Kode Mata Kuliah/SKS : BIO 163 / 3(1) SKS
Prasyarat : Biologi Umum, Biologi Sel, Kimia Organik
Tim Dosen : 1. Drs. J. Ngangi, MS
2. Dra. M. N. Tanor, MS
3. Yermia S. Mokosuli, SSi, MSi
4. V. Roring, SIK, MSc
Semester/Tahun : Ganjil 2009/2010
Hari Pertemuan/Jam : Senin, 10.00 – 13.30
Tempat Pertemuan : Ruang Kuliah Kelas A (Prodi Pend. Biologi)
Jumlah Mahasiswa : 45 orang
MANFAAT MATA KULIAH
Biokimia dapat dikatakan sebagai mata kuliah fremework dalam biologi. Hal ini didasarkan pada kenyataan konsep-konsep dasar Biokimia menjadi tumpuan dalam mempelajari ilmu-ilmu fisiologi baik hewan maupun tumbuhan, genetika maupun biologi molekuler. Biokimia dipelajari secara luas dalam rumpun ilmu hayati baik kedokteran, pertanian, peternakan, farmasi, ilmu gizi bahkan bidang kimia. Oleh karena itu sudut pandang dalam mempelajari biokimia pada berbagai kelompok ilmu tersebut sering berbeda akan tetapi prinsip dan konsep dasarnya sama.
Dengan mempelajari Biokimia diharapkan mahasiswa Jurusan Biologi memiliki konsep teoritis yang mantap dan skill laboratorium yang kuta dalam mempelajari biologi secara komperehensif serta mampu menyusun suatu rencana penelitian terkait bidang biokimia baik mikroba, hewan maupun tumbuhan.
DESKRIPSI PERKULIAHAN
Mata kuliah Biokimia mengkaji pokok-pokok bahasan : Peran Biokimia dalam biologi (pengantar), Dasar dalam memepalajari biokimia, Metabolisme Karbohidrat (struktur, anabolisme dan katabolisme karbohidrat), metabolisme protein (struktur protein, anabolisme dan katabolisme protein), enzim, metabolisme lemak (struktur, anabolisme dan katabolisme lipid/lemak), metabolisme asam nukleat (Biosintesis purin dan pirimidin, struktur DNA/RNA, katabolisme purin dan pirimidin), metabolisme vitamin dan mineral, Biologi molekuler (ekspresi gen dan regulasinya), integrasi metabolisme (integrasi metabolisme karbohidrat, lipid dan protein terutama pada mamalia). Pada tiap kajian juga dibahas defect/penyakit akibat gangguan metabolisme.
TUJUAN INSTRUKSIONAL (STANDAR KOMPETENSI)
Setelah mengikuti perkuliahan Biokimia diharapkan mahasiswa memahami dan mampu menjelaskan konsep-konsep dasar biokimia secara komprehensif dan mampu menyusun serta melakukan suatu penelitian dalam bidang biokimia.
STRATEGI PERKULIAHAN
Perkuliahan Biokimia dilaksanakan dengan menggunakan berbagai metode pembelajaran sesuai dengan pokok bahasan yang dikaji akan tetapi ditekankan pada diskusi intensif dengan melandaskan pada filosofi pembelajaran PAIKEM dan Student Centered Learning.
Metode perkuliahan yang juga digunakan dalam proses mengajar adalah metode diskusi interaktif berbasis budaya belajar Lesson study dengan media instruksional berupa : LCD projector, software pembelajaran, e-learning (blog buatan tim dosen) dan papan tulis. Metode diskusi ini akan dikombinasikan dengan metode belajar dari masalah (Problem-based Learning) oleh mahasiswa mengenai topik-topik perkembangan ilmu biologi terbaru. Penyajian materi dilakukan pada minggu pertama sampai minggu ketiga dan minggu keempat kuliah/praktikum dilaksanakan di Laboratorium Biologi.
ORGANISASI MATERI
Organisasi materi disusun sedemikian rupa dengan mempertimbangkan kontinuitas dan sinergitas materi dari pertemuan pertama sampai terkahir sehingga diharapkan memudahkan mahasiswa mencapai tujuan perkuliahan (standar kompetensi). Organisasi materi adalah :
I. Pengantar Kuliah Biokimia
II. Enzim
a. Klsifikasi Enzim
b. Mekanisme Kerja Enzim
III. Metabolisme Karbohidrat :
a. Struktur Karbohidrat
b. Katabolisme Karbohidrat
c. Anabolisme KArbohidrat
IV. Metabolisme Protein
a. Struktur Protein
b. Katabolisme Protein
c. Anabolisme Protein
V. Metabolisme Lemak
a. Struktur Lemak
b. Katabolisme Lemak
c. Anabolisme Lemak
VI. Metabolisme Asam Nukelat
a. Katabolisme purin dan pirimidin
b. Biosintesis Purin dan Pirimidin
c. Biosintesis DNA dan RNA
VII. Metabolisme Vitamin
VIII. Metabolisme Mineral
IX. Biologi Molekuler
a. Ekspresi Gen
b. Regulasi Ekspresi Gen
X. Integrasi Metabolisme
a. Pengaruh hormon terhadap integrasi metabolisme karbohidrat, lemak dan protein.
b. Penyakit (defect) akibat gangguan metabolisme
MATERI / BACAAN PERKULIAHAN
(a) Sumber Utama
1. Nelson & Cox. 2005. Lehninger Principles of Biochemistry 4th ed.. W.H. Freeman and Company
2. Murray RK. et. al. 2003. Harper’s Ilustrated Biochemistry 7th ed.
3. Lehninger, 2000. Dasar-dasar Biokimia. Penerjemah : Thenawijaya M. Erlangga Jakarta.
4. Page,D.S. 2000.. Prinsip-Prinsip Biokimia (Ahli Bahasa : Soedoro, R). Jakarta : Erlangga.
5. Alexander B, Martin J, Peter K. 2003. Molecular Biology of The Cell. Garland Science.
(b) Hand Out / Buku oleh Tim Mata Kuliah.
(c) Blog : www.biokimiaunimablogspot.com Pengelola : Y. S. Mokosuli, SSi, MSi
(d) Referensi lain yang relevan dan dapat dipertanggungjawabkan
TUGAS
1) Tugas terstruktur (catatan kuliah sesuai dengan jadwal dan materi/bacaan wajib).
2) Tugas mandiri (mengunakan sumber lain di luar bacaan wajib)
3) Tugas Laboratorium
Catatan : Tugas terstruktur dan mandiri diganti dengan Tugas Portofolio(Studi kasus,
studi literatur, studi lapangan dll)
KRITERIA PENILAIAN
1
Aspek penilaian
Bobot
1
Partisipasi
> 80 %
2
Tugas Terstruktur
1
3
Tugas Mandiri
1
4
Praktikum
3
5
Ujian Tengah semester (UTS)
2
6
Ujian akhir semester (UAS)
3
TOTAL
10
Nilai akhir Semester = Jumlah perkalian N : jumlah bobot (10)
JADWAL PERKULIAHAN
Tanggal
Topik Bahasan
Dosen Pengampu
1 Sept. 2009
Pengantar Biokimia
Drs. J. Ngangi, MS
Dra. M. N. Tanor, MSi
Y.S.Mokosuli, SSi, MSi
8 Sept. 2009
Enzim
Tim
15 Sept.2009
Metabolisme Karbohidrat (Pert, I)
Tim
21 Sept. 2009
Metabolisme Karbohidrat (Pert, II)
Tim
29 Sept. 2009
Metabolisme Protein (Pert I)
Tim
6 Okt. 2009
Metabolisme Protein (Pert II)
Tim
13 Okt. 2009
Metabolisme Lemak (Pert. I)
Tim
20 Okt. 2009
Metabolisme Lemak (Pert. II)
Tim
27 Okt. 2009
UJIAN TENGAH SEMESTER
Tim
3 Nov. 2009
Metabolisme Asam Nukleat (Pert. I)
Tim
10 Nov. 2009
Metabolisme Asam Nukleat (Pert. II)
Tim
17 Nov. 2009
Metabolisme Vitamin dan Metabolisme Mineral
Tim
24 Nov. 2009
Biokimia Molekuler (Pertemuan I)
Tim
1 Des. 2009
Biokimia Molekuler (Pertemuan I)
Tim
15 Des 2009
Integrasi Metabolisme (Pertemuan I)
Tim
5 Jan. 2010
(kel.4)
Integrasi Metabolisme (Pertemuan I)
Tim
12 Jan. 2010
UJIAN AKHIR SEMESTER
Tim
Catatan:
ü Rencana waktu penyampaian topik-topik bahasan ini sewaktu-waktu dapat berubah.
ü Praktikum dilakukan pada hari lain
MATA KULIAH :
BIOKIMIA
(MKK, SEM III, 3 (1) SKS
Tim Dosen :
Drs. J. Ngangi, MS
Dra. M. N. Tanor, MS
Y. S. Mokosuli, SSi, MSi
V. Roring, SIK, MSc
DEPARTEMEN PENDIDIKAN NASIONAL
UNIVERSITAS NEGERI MANADO
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
JURUSAN BIOLOGI
Sept. 2009
KONTRAK PERKULIAHAN
Nama Mata Kuliah : BIOKIMIA (BIOCHEMISTRY)
Kode Mata Kuliah/SKS : BIO 163 / 3(1) SKS
Prasyarat : Biologi Umum, Biologi Sel, Kimia Organik
Tim Dosen : 1. Drs. J. Ngangi, MS
2. Dra. M. N. Tanor, MS
3. Yermia S. Mokosuli, SSi, MSi
4. V. Roring, SIK, MSc
Semester/Tahun : Ganjil 2009/2010
Hari Pertemuan/Jam : Senin, 10.00 – 13.30
Tempat Pertemuan : Ruang Kuliah Kelas A (Prodi Pend. Biologi)
Jumlah Mahasiswa : 45 orang
MANFAAT MATA KULIAH
Biokimia dapat dikatakan sebagai mata kuliah fremework dalam biologi. Hal ini didasarkan pada kenyataan konsep-konsep dasar Biokimia menjadi tumpuan dalam mempelajari ilmu-ilmu fisiologi baik hewan maupun tumbuhan, genetika maupun biologi molekuler. Biokimia dipelajari secara luas dalam rumpun ilmu hayati baik kedokteran, pertanian, peternakan, farmasi, ilmu gizi bahkan bidang kimia. Oleh karena itu sudut pandang dalam mempelajari biokimia pada berbagai kelompok ilmu tersebut sering berbeda akan tetapi prinsip dan konsep dasarnya sama.
Dengan mempelajari Biokimia diharapkan mahasiswa Jurusan Biologi memiliki konsep teoritis yang mantap dan skill laboratorium yang kuta dalam mempelajari biologi secara komperehensif serta mampu menyusun suatu rencana penelitian terkait bidang biokimia baik mikroba, hewan maupun tumbuhan.
DESKRIPSI PERKULIAHAN
Mata kuliah Biokimia mengkaji pokok-pokok bahasan : Peran Biokimia dalam biologi (pengantar), Dasar dalam memepalajari biokimia, Metabolisme Karbohidrat (struktur, anabolisme dan katabolisme karbohidrat), metabolisme protein (struktur protein, anabolisme dan katabolisme protein), enzim, metabolisme lemak (struktur, anabolisme dan katabolisme lipid/lemak), metabolisme asam nukleat (Biosintesis purin dan pirimidin, struktur DNA/RNA, katabolisme purin dan pirimidin), metabolisme vitamin dan mineral, Biologi molekuler (ekspresi gen dan regulasinya), integrasi metabolisme (integrasi metabolisme karbohidrat, lipid dan protein terutama pada mamalia). Pada tiap kajian juga dibahas defect/penyakit akibat gangguan metabolisme.
TUJUAN INSTRUKSIONAL (STANDAR KOMPETENSI)
Setelah mengikuti perkuliahan Biokimia diharapkan mahasiswa memahami dan mampu menjelaskan konsep-konsep dasar biokimia secara komprehensif dan mampu menyusun serta melakukan suatu penelitian dalam bidang biokimia.
STRATEGI PERKULIAHAN
Perkuliahan Biokimia dilaksanakan dengan menggunakan berbagai metode pembelajaran sesuai dengan pokok bahasan yang dikaji akan tetapi ditekankan pada diskusi intensif dengan melandaskan pada filosofi pembelajaran PAIKEM dan Student Centered Learning.
Metode perkuliahan yang juga digunakan dalam proses mengajar adalah metode diskusi interaktif berbasis budaya belajar Lesson study dengan media instruksional berupa : LCD projector, software pembelajaran, e-learning (blog buatan tim dosen) dan papan tulis. Metode diskusi ini akan dikombinasikan dengan metode belajar dari masalah (Problem-based Learning) oleh mahasiswa mengenai topik-topik perkembangan ilmu biologi terbaru. Penyajian materi dilakukan pada minggu pertama sampai minggu ketiga dan minggu keempat kuliah/praktikum dilaksanakan di Laboratorium Biologi.
ORGANISASI MATERI
Organisasi materi disusun sedemikian rupa dengan mempertimbangkan kontinuitas dan sinergitas materi dari pertemuan pertama sampai terkahir sehingga diharapkan memudahkan mahasiswa mencapai tujuan perkuliahan (standar kompetensi). Organisasi materi adalah :
I. Pengantar Kuliah Biokimia
II. Enzim
a. Klsifikasi Enzim
b. Mekanisme Kerja Enzim
III. Metabolisme Karbohidrat :
a. Struktur Karbohidrat
b. Katabolisme Karbohidrat
c. Anabolisme KArbohidrat
IV. Metabolisme Protein
a. Struktur Protein
b. Katabolisme Protein
c. Anabolisme Protein
V. Metabolisme Lemak
a. Struktur Lemak
b. Katabolisme Lemak
c. Anabolisme Lemak
VI. Metabolisme Asam Nukelat
a. Katabolisme purin dan pirimidin
b. Biosintesis Purin dan Pirimidin
c. Biosintesis DNA dan RNA
VII. Metabolisme Vitamin
VIII. Metabolisme Mineral
IX. Biologi Molekuler
a. Ekspresi Gen
b. Regulasi Ekspresi Gen
X. Integrasi Metabolisme
a. Pengaruh hormon terhadap integrasi metabolisme karbohidrat, lemak dan protein.
b. Penyakit (defect) akibat gangguan metabolisme
MATERI / BACAAN PERKULIAHAN
(a) Sumber Utama
1. Nelson & Cox. 2005. Lehninger Principles of Biochemistry 4th ed.. W.H. Freeman and Company
2. Murray RK. et. al. 2003. Harper’s Ilustrated Biochemistry 7th ed.
3. Lehninger, 2000. Dasar-dasar Biokimia. Penerjemah : Thenawijaya M. Erlangga Jakarta.
4. Page,D.S. 2000.. Prinsip-Prinsip Biokimia (Ahli Bahasa : Soedoro, R). Jakarta : Erlangga.
5. Alexander B, Martin J, Peter K. 2003. Molecular Biology of The Cell. Garland Science.
(b) Hand Out / Buku oleh Tim Mata Kuliah.
(c) Blog : www.biokimiaunimablogspot.com Pengelola : Y. S. Mokosuli, SSi, MSi
(d) Referensi lain yang relevan dan dapat dipertanggungjawabkan
TUGAS
1) Tugas terstruktur (catatan kuliah sesuai dengan jadwal dan materi/bacaan wajib).
2) Tugas mandiri (mengunakan sumber lain di luar bacaan wajib)
3) Tugas Laboratorium
Catatan : Tugas terstruktur dan mandiri diganti dengan Tugas Portofolio(Studi kasus,
studi literatur, studi lapangan dll)
KRITERIA PENILAIAN
1
Aspek penilaian
Bobot
1
Partisipasi
> 80 %
2
Tugas Terstruktur
1
3
Tugas Mandiri
1
4
Praktikum
3
5
Ujian Tengah semester (UTS)
2
6
Ujian akhir semester (UAS)
3
TOTAL
10
Nilai akhir Semester = Jumlah perkalian N : jumlah bobot (10)
JADWAL PERKULIAHAN
Tanggal
Topik Bahasan
Dosen Pengampu
1 Sept. 2009
Pengantar Biokimia
Drs. J. Ngangi, MS
Dra. M. N. Tanor, MSi
Y.S.Mokosuli, SSi, MSi
8 Sept. 2009
Enzim
Tim
15 Sept.2009
Metabolisme Karbohidrat (Pert, I)
Tim
21 Sept. 2009
Metabolisme Karbohidrat (Pert, II)
Tim
29 Sept. 2009
Metabolisme Protein (Pert I)
Tim
6 Okt. 2009
Metabolisme Protein (Pert II)
Tim
13 Okt. 2009
Metabolisme Lemak (Pert. I)
Tim
20 Okt. 2009
Metabolisme Lemak (Pert. II)
Tim
27 Okt. 2009
UJIAN TENGAH SEMESTER
Tim
3 Nov. 2009
Metabolisme Asam Nukleat (Pert. I)
Tim
10 Nov. 2009
Metabolisme Asam Nukleat (Pert. II)
Tim
17 Nov. 2009
Metabolisme Vitamin dan Metabolisme Mineral
Tim
24 Nov. 2009
Biokimia Molekuler (Pertemuan I)
Tim
1 Des. 2009
Biokimia Molekuler (Pertemuan I)
Tim
15 Des 2009
Integrasi Metabolisme (Pertemuan I)
Tim
5 Jan. 2010
(kel.4)
Integrasi Metabolisme (Pertemuan I)
Tim
12 Jan. 2010
UJIAN AKHIR SEMESTER
Tim
Catatan:
ü Rencana waktu penyampaian topik-topik bahasan ini sewaktu-waktu dapat berubah.
ü Praktikum dilakukan pada hari lain
Tidak ada komentar:
Posting Komentar